11 Mai

Zucchini-Tomaten-Topf

zucchiniHeute habe ich Zwiebeln in Sonnenblumenöl geröstet, Zucchiniwürfel und Tomatenstückchen dazugegeben, mit Tomatenmark abgelöscht und mit Gemüsebrühe aufgegossen. Köcheln gelassen, Gewürze dazugegeben und in Salzwasser gekochte Kartoffelwürfel untergerührt. Den Eintopf servieren wir mit frischem Majoran.

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