23 Jul

Zucchini-Streifen auf Gnocchi

imageHeute habe ich Zucchini für den Tages-Eintopf gewählt. Ich habe Zwiebeln in Rapsöl und Margarine gebraten, Knoblauch dazugegeben und schließlich Zucchini-Streifen mitgebraten. Über alles habe ich Gemüsebrühe gegeben und kurz kochen lassen. Serviert wird auf traditionell gebratenen Gnocchi.

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