27 Apr

Zucchini ayurvedisch

zucchini Mein heutiges Zucchinigericht beginnt mit in Öl gebräunten Schalotten, Knoblauch und fein gewürfeltem Ingwer, erhält dann Zucchiniwürfel dazu, sowie Gelbwurz und süßen Paprika. Tomatenwürfel bringen etwas Flüssigkeit hinein und schließlich kommt Gemüsebrühe dazu. Nach kurzer Garzeit wird der Eintopf mit Polenta-Nocken und Petersilie serviert.

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