28 Mai

Würziger Chinakohl

chinakohlIch habe heute Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren in Kokosöl geschmort, frisch gemörserten Kreuzkümmel und Knoblauch dazugegeben und dann mit Gemüsebrühe aufgegossen. Abgeschmeckt habe ich mit Garam Masala und indischem Curry und erst ganz zum Schluß grob geschnittenen Chinakohl dazugegeben, weil er nur ganz kurze Garzeiten braucht. Serviert wird mit Petersilie und Brot.

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