30 Jun

Spitzkohl mit Kokosmilch

imageHeute gibt es Spitzkohl, den ich mit Zwiebel, Möhre und Paprika in Kokosöl angebraten habe. Abgelöscht habe ich mit Kokosmilch und Gemüsebrühe und habe dann kurz gar kochen lassen. Chilli, Koriander und Kreuzkümmel geben die Würze. Wir servieren auf hellem Reis.

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