08 Mai

Provence-Topf

auberginenHeute habe ich Knoblauch in Olivenöl gelb gedünstet, Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln gewürfelt und dazugegeben und alles mit Tomatenstückchen gedünstet, bis es gar ist. Mit etwas Gemüsebrühe abgeschmeckt, Pfeffer drüber und Brot dazu: das ist unser heutiger Eintopf.

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