06 Jul

Paprika auf Tomatenreis

imageHeute habe ich Tomaten-Vollreis gekocht. Anschließend habe ich Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl gedünstet und mit Gemüsebrühe und etwas Harissa aufgegossen. Zum Schluss habe ich Tomaten enthäutet und entkernt und unter das Paprika-Gemüse gemischt. Serviert wird es auf dem Vollreis.

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