22 Mai

Brokkoli-Suppe

brokkoliHeute habe ich eine Gemüse-Cremesuppe gekocht aus Brokkoli-Stielen, Spinat, Salat und Kartoffeln, habe sie püriert und darin blanchierte Brokkoli-Röschen gar gekocht. Abgeschmeckt mit Kräutersalz und Muskat wird der Eintopf mit Möhren-Raspeln und Lauchzwiebel-Ringen serviert.

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