28 Apr

Auberginentopf

aubergineHeute habe ich Auberginen-Eintopf mit Sojageschnetzeltem gekocht. Mit Schalotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, getrockneten Tomaten und Gewürzen. Garniert mit Basilikum und frischen Tomaten und nach Geschmack mit Dinkel-Vollkornnudeln.

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