12 Jun

Auberginen mit Salbei

auberginenHeute habe ich Auberginen in Olivenöl und Knoblauch geschmort, mit etwas Wasser abgelöscht und mit einer Prise Salz weich gekocht. Zum Ende habe ich enthäutete Tomaten und frisch gehackten Salbei dazugegeben. Abgeschmeckt habe ich mit Sojasauce und Pfeffer aus der Mühle. Wir servieren auf Vollreis mit etwas Lauchzwiebel und Cherrytomate.

Wir verwenden Cookies (technische Cookies, Navigationsberichte, Statistik-Cookies, Profilierungs-Cookies). Technische Cookies werden direkt verwendet, statistische und Profiling-Cookies können deaktiviert werden.